Это стекло безопасно для использования на газовой горелке?

Там, кажется, противоречивые мнения о том, на Pyrex блюдо может быть использован на газовой горелке. Может кто-нибудь здесь дать однозначный ответ?

+463
chruldt 1 янв. 2018 г., 14:47:21
21 ответов

Алюминий может смешивать в пищу при нагревании в течение длительного времени и много металлов. Я всегда готовлю в алюминиевой скороварки с емкостях из нержавеющей стали внутри, так что будет служить обеим целям или использование алюминия для получения высоких температурах, а также не загрязнять питание, поскольку оно не напрямую войти в контакт с пищевыми продуктами.

+947
Gerrit Griebel 03 февр. '09 в 4:24

Jolenealaska прав в том, что вам не хватает веществ: молоко и сахар. Другие порошки не даст вам традиционный вкус и текстура, и хотя они могут оказаться и вкусным, его нужно много экспериментировать.

Нормальный белый шоколад сделан из чего-то вроде 1:1:1 с маслом какао с сахаром в молоко. Если вы измените отношение, вы будете иметь продукт с очень разной текстуры. Обратите внимание, что сахар не только для вкуса, она играет важную роль в окончательной последовательности.

Необходимо также отметить, что белый шоколад, даже когда сделано с достаточной сахара и молочного порошка, не может поглощать много жидкости. Приемлемого соотношения 14 до 18 мл сливок 100 г белого шоколада. Как какао-масло не впитывает ничего, речь идет о 14 до 18 мл крема в 66 г в сочетании с молоком и сахаром; Если вы уменьшите количество молока и сахара в шоколаде, вы в основном добавляете какао-масло в белом шоколаде, делая белым укрытием, которое имеет совершенно другие свойства из шоколада (более восковой). Если вам удастся сделать хорошую дегустации ганаш таким образом, крем должен быть измерен против молока+сочетание сахара, не против всей массы.

Лецитин-это эмульгатор, а не загуститель. Это поможет вам получить однородную массу, но это будет слишком жидким, если вы не добавляете молоко и сахар. Используя полисахаридные загустители с белым шоколадом-это плохая идея, потому что вкус довольно тонкий и он полностью подавляется ксантановая и ко. Я говорю о горьком опыте здесь :(

Используя крахмал может работать, я не пробовал. Вам придется приготовить запеканку со сливками и сахаром, затем добавить какао-масло в него. Я не знаю, какие температуры необходимо использовать, чтобы предотвратить расставание, он будет привередливы.

Учитывая все вышесказанное, плюс нежелание использовать сухое молоко, я бы оставил весь "сделать свой собственный белый шоколад" идея. Купить настоящего белого шоколада, добавить 14 до 18 мл жирных сливок, и вуаля. У вас есть свой ганаш.

+923
rcapote 7 дек. 2012 г., 3:43:13

Короткий ответ-да, почти всегда можно заменить растительное масло и рапсовое масло для друг друга.

Растительное масло состоит преимущественно из соевого масла, но оно обычно представляет собой смесь масел из овощей, таких как кукурузное, оливковое, тыквенное, виноградных косточек или даже рапсовое масло.

Рапсовое масло производится из актуальных растение, которое является гибридом рапса растение. Он имеет самый низкий уровень насыщенных жиров из всех растительных масел.

+832
Weirdali 3 февр. 2016 г., 17:29:01

Если ваша начинка похожа на заварной крем, попробуйте добавить слегка взбитым яйцом и выпекать на среднем огне около 20 минут. Если вы должны плите-готовить, только достаточно, чтобы объединить ингредиенты хорошо перемешать, так как слишком много взбивать будет ослабить/разрушить белки.

Белок-это ключ к утолщению вещи, как крема и других начинок. Кокосовое молоко содержит меньше белка, чем коровье молоко. Тепло позволит белки свертываются и образуют своего рода сеть, улавливающая остальные ингредиенты, вызывающие утолщение действий. Охлаждения его в течение короткого времени также будет способствовать укреплению сети белка и помочь установить его.

+723
user192915 22 дек. 2013 г., 1:18:45

Похоже, вы говорите о сухарях-вы можете использовать эти хлеба за все, что вы хотели, чтобы поджарить (например куриные грудки).

Если вы храните в закрытой посуде и выдерживают в прохладном месте, я бы сказал, несколько месяцев, как минимум. Вполне возможно, что нечто подобное будет длиться в течение года или дольше, без плесени.

Через несколько месяцев, я бы просто дать его близкий визуальный осмотр и вкуса небольшое количество. Такие крошки хлеба с плесенью? Они несвежие? У них все еще есть вкус (если там был любой, чтобы начать с)? Если он проходит все эти испытания, я бы использовал его. Даже если она тухлая, я могу еще попробовать сделать небольшую порцию пищи, потому что выпечки и жарки нагревает воду из пищи в любом случае.

Примечание стороны: у моих родителей есть несколько основных специй в их кухне от более десяти лет назад. Специи не плесневеет и не заболеешь от еды с этими специями в нем. Однако, разница в аромате между этими специями и новые, как день и ночь. Когда я готовлю есть, я не заморачиваюсь, используя свои специи, но я не буду жаловаться, если они используют ее для еды служил мне.

+663
Larry Davidson 23 окт. 2014 г., 16:33:12

Бабуля на помощь:

В зависимости от рецепта это, как моя бабушка избавилась от излишней соли в суп (так что если накипело, это будет большим подспорьем)

Добавить картофель разрезать на 4 продольные к воде: так как они имеют большую поверхность-к объему, они будут впитывать много соли.

Вы можете подавать их как с едой, или вы можете держать их в холодильнике, чтобы сделать картофельный салат на следующий день.

+628
Vicki donovan 2 янв. 2015 г., 16:11:23

Я бы сказал, что это зависит от того, какое оборудование у вас уже есть, и если вы готовы заменить (ток?) микроволновая печь или духовка. Также, у вас есть номер для конвекционной микроволновой печью? Это должно быть выше вашего диапазона, если вы не хотите больше на столешнице.

Другим фактором будет то, что виды пищи, которую вы готовили - Конвекционные печи, как правило, значительно больше и могут занимать больше места, несколько шкафов и т. д. Надеюсь, что дает вам несколько вещей, чтобы рассмотреть.

+607
Lejafar 14 нояб. 2010 г., 0:13:54

2 часа будет довольно сложно,но выполнимо. Проблема в вас, что вам не очень много питания--замачивание помогает переваривать. Лучше готовится к следующему дню ли вы думаете

+498
MOhameed Khalil 5 нояб. 2018 г., 17:17:01

Это означает иметь 4-дюймовый разрыв между каждого печенья. Конечно, если вы используете меньше бабла за печенье, можно положить их немного ближе друг к другу.

Обычно, если вы положите тесто на противень, поверхность печенья не очень большой (возможно, на дюйм). Так что это не очень большая разница, если бы вы разместили печенья 4 см друг от друга центрами. Только будьте осторожны во время первой партии. Если вы видите, что у вас есть большое пространство между готовое печенье можно выложить тесто ближе друг к другу на следующую партию (если вы используете такое же количество бабла за печенье).

+478
Joshua Guenther 21 февр. 2014 г., 16:49:48

Я нашел "креветки и макароны" рецепт здесь. Это хороший и простой, но я не совсем понимаю, как он использует петрушки. Почему часть петрушки, обжаренная с креветками, а остальные просто смешивается с пастой? А что значит ТБ имеешь в виду?

+474
Gina Higgins 14 февр. 2018 г., 17:07:51

Сегодня у меня была вечеринка с пиццей в моем доме. Я заказал 10 больших пицц, но это было слишком много, а пять осталось. Я не хочу, чтобы выбросить их. Могу ли я заморозить остатки? Если да, то как долго оно может храниться в морозилке без потери качества?

+445
wibeasley 6 июл. 2017 г., 20:29:44

Так как ломтики картофеля влажные после резки и перед выпечкой, сезон их в этот момент , а не потом. Это приведет к тому, приправа цепляться картофель лучше, даже после того, как они были высушены в духовке.

Кроме того, у меня были хорошие результаты с помощью "воздуха фритюрница" (который технически не 'жарить', но конвекционной выпечки.)

+387
Squ1rr3lz 8 февр. 2016 г., 14:41:38

Это хороший вкус? Если так, возможно, просто продолжение и полностью высушить его и просто вяленая свинина? После jerkied возможно, вы могли бы перерабатывать его и положил в Чили или рагу, но, по крайней мере, вы не потратили его.

+371
Alan Smith 26 окт. 2012 г., 9:05:44

Да, добавьте семена горчицы с дижонской горчицей и добавьте немного уксуса, перемешайте и дайте ему сидеть в течение 24 часов.

Для нетерпеливых / не имеем 24h ;-)

Микроволновая печь вновь создаваемой смеси за одну минуту @ 750Вт (без металлической крышки!) и снова перемешать после микроволновой печи. (Используйте рукавицы!)

+335
Floss62 5 дек. 2015 г., 11:01:11

Даже более важным, чем сковорода, которую вы купите это как вы относитесь к этому. Самый быстрый путь в варп даже многие тяжелые кастрюли положить ее в холодную воду или подержите под холодной водой в это время очень жарко. Вы можете (и должны) гасим на сковородке, пока горячее, но ждать, пока это достаточно прохладно на ощупь до стирки.

+328
agy 16 апр. 2013 г., 19:52:40

Не зная, сколько ксантановая камедь вы добавили невозможно догадаться, если вы должны начать все сначала или нет. Рецепт простой чеснок, бальзамический соус для салата использует 4 унции оливкового масла, 2 унции бальзамического уксуса и 1/8 чайной ложки ксантановой камеди. Так что те, казалось бы, разумные пропорции. Если ты не можешь использовать хотя бы половину вашей исходной партии (так сказать, вы в конечном итоге с 1,5 пачками) казалось бы, лучше просто начать заново.

+312
bitcoinguy 27 мар. 2018 г., 20:28:04

Я в рассоле индейку, но он вышел тооооо соленый. Любые предложения, чтобы сохранить его? Это очень хорошо, сочно и вкусно. Я буду резать его и варить в подливки к индейке, но что я могу сделать, чтобы удалить некоторые из соленый вкус? Я не буду использовать индейки капелью из этой птицы. Любые предложения будут с благодарностью.

+221
glibaudio 17 апр. 2012 г., 16:37:53

Я бы раскрошить его в блендере, добавить немного ванильного мороженого и немного молока. Смешать все вместе, чтобы сделать молочный коктейль Брауни.

+192
Kubrick 4 авг. 2012 г., 23:44:15

Микроволновая печь паровой пищи изнутри, потому что они возбуждают молекулы воды в точке производства тепловой энергии. Это разнообразные побочные эффекты, такие как:

  • Клейковины затянуть (поэтому хлеб выходит эластичным, и пасту иногда разваливается)
  • Мясо готовить неравномерно (хотя, как вы упомянули, это может быть способ, чтобы дать костного мозга-в мясе фору, чтобы они полностью готовить за меньшее время на сухое тепло)
  • Паровые овощи очень быстро и легко переваривается (хотя картошка в микроволновой печи может быть удобный ярлык)
  • А вкладыши эти 'четче' можете помочь, вы не можете действительно шептала что-либо пропаривания. Это предназначается, чтобы подогреть вещи в основном, и это хорошо готовите целиком некоторые вещи.

Я бы не успел поставить вафли в скороварке, чем я бы вырезка или свежих кабачков в микроволновке - это просто неправильный инструмент для работы. Но я буду использовать один, чтобы растопить сливочное масло, оттепель деми глас, картофель размякнет, быстро нагреть воду для пополнения макароны горшок, который продолжается уже некоторое время, и многое другое.

Мое возражение к использованию их в профессиональной кухне, в основном, вокруг повара готовят и замораживание вещи и потом просто разогревать ее по требованию. Я могу купить замороженные продукты намного дешевле в продуктовом магазине. Если вы можете легко разогреть то, что Навальный должен подготовить и хранение в холодильнике без ущерба для вкуса или текстуры, кого волнует, как вы это делаете? Я не возражаю, если вы микроволновая печь моя Маш как долго, как это было сделано в последнее время и вкус, как вы сделали это сегодня :)

Мое возражение для домашнего использования является монтаж полностью холодного тарелку и ударила его туда на несколько минут - мои ребрышки пересыхают и мои фасоль начала пялиться на меня, как Вупи Голдберг, если бы я случайно зашел к ней в уборную. Микроволны не могут заменить обычные печи, но они часто продаются, как будто они делают.

Но я не ненавижу микроволновая печь, на самом деле я рассматриваю обновление до одной из самых умных в надежде получить больше пользы из чего-то, что занимает некоторую премьер-счетчик недвижимого имущества.

Многое, как молоты, я думаю, они просто привыкать, как некстати, как они делают должным образом, и вы слышите много людей жалуются на пульсирующие пальцы :)

Я думаю, что некоторые тоже возмущаются подразумеваемое предположение о том, что микроволновая печь производители делают, что "идите, готовьте больше вещей, которые нельзя разогреть, на самом деле вы даже не нужно беспокоиться об этом - мы получили это!" По крайней мере, я сделал, когда я увидел, что моя мать-в-законе возьмите 750 г вареных тигровых креветки и бросить их в микроволновой печи на высоко в течение трех минут, и я знал, что будет невежливо не съесть их.

+75
ialphan 23 апр. 2014 г., 23:43:37

Я хотел бы предложить вам продолжать кормить стартер еще несколько дней, прежде чем начать 'отказаться и кормить. Ферментация-это процесс, который требует много терпения, а все остальное в выпечке.

С другой стороны, я попробовал и смог успешно сделать стартер следующие инструкции. Я люблю кухня и Эмма Кристенсен. Ее выпечки учебники считаются одними из лучших.

http://www.thekitchn.com/how-to-make-your-own-sourdough-starter-cooking-lessons-from-the-kitchn-47337

+72
bowman han 24 мар. 2017 г., 6:35:00

Поместите противень в холодильник перед использованием. Также мыть противень после каждого использования, чтобы удалить масло, а затем поместить в холодильник. Я также заметил, Если я нажму на пресс для печенья, а затем поднимите с листа печенье очень быстро, вроде тоже помогает.

+27
Ramon de Jesus 25 янв. 2015 г., 15:16:10

Показать вопросы с тегом