Определить это морепродукты из Черного моря, известный в Румынии как "rapane"?

Здесь на берегу Черного моря в Румынии люди едят моллюсков называют в Румынии "rapane", который они переводят как "устрица", когда я спрашиваю.

Но они вытянутой спирали раковины, которые для меня похожи на толстые ракушки Гладкий в Австралии. Кроме того, есть еще одно румынское слово "stridie" для Oyster, и я не могу найти "rapane" в моей печати словарь или любой онлайн словарь. Один человек сказал мне это "море устриц" в отличие от "устриц океан". Я также сказал, что они не местные виды.

Вот фото мертвого rapane раковины на пляже, а другой сырой rapane ждут, чтобы быть приготовлены:

dead rapane shell raw rapane waiting to be cooked

+939
generalqueries 10 мая 2016 г., 18:21:51
19 ответов

Что означает фраза "Б/Е - дюймовый ломтики" смотрите в рецепте? Я работаю на рецепт, который призывает к куриные грудки и это заявление используется, когда рассказывал, как кусок мяса.

+984
Aivan Monceller 03 февр. '09 в 4:24

Вы уверены, что это был кунжута основе халвы? Халва обычно падает в два широких сортов, муки и других орехов, на основе. Я предполагаю, что запах теста происходит от муки. Так что вполне возможно у тебя мука на основе.

Кстати, это Википедия это определение тахини как гайка основе, я не уверен, что классификация сама.

+966
Jorde Vorstenbosch 11 мая 2012 г., 1:48:13

Держите ваши руки мокрые. Я обычно использую небольшую миску с водой рядом с моей готовки, и окунуть пальцы в когда вещи становятся липкими.

+929
sufleR 23 мая 2016 г., 15:36:42

Вместе с FoodRules комментарий, Я хотел бы также сказать, засаливание или маринование тоже помогает. Обмен слегка соленой жидкости с внутренними вода не только приносит достаточно много аромата к партии, но также помогает мясу сохранить влагу. Я только однажды пробовала с курицей, но оно стоят, что размышляет, где он работает с одним белком, так она будет работать на другом. Не могу сказать, что я буду чувствовать себя слишком комфортно, приносить гамбургер, но это надеюсь не то мясо о котором вы говорите.

Одной из причин медленного приготовления мяса, как правило, не получаются сухими, если их готовить достаточно медленно происходит превращение коллагена в желатин. Это причмокивание губ смазывающие свойства вытащил бутерброды свинины и жаркое. Хотя мясо в принципе может быть бесплодной пустоши, на данный момент, желатина пальто волокон, придавая им ощущение очень увлажненной и нежной.

+876
Jane Hudson gijaney 12 авг. 2012 г., 12:16:09

Лупить их!Маленький нож с обратной стороны прихватить оказалось под наружную кожу между большим пальцем и кончиком ножа и отделить внешний кожи.

+858
essxjay 27 окт. 2014 г., 13:17:21

enter image description here

  1. Тушить пожар с огнем одеяло (или любой лист огнестойкий материал)
  2. Выключите электропитание / газ
  3. Оставьте одеяло на место и вызвать помощь в случае необходимости
+857
Jansky 22 июн. 2014 г., 3:35:38

Желток сваренного вкрутую яйца часто имеет зеленый оттенок прямо на границе с белым. К тому же не очень хорошо, я думаю, что это также может, вносит сернистого запаха. Каковы причины этой зеленой окраски и как я могу предотвратить это?

+836
Zod 19 мая 2011 г., 14:04:31

Добавьте немного уксуса, чтобы сохранить риса с пеной над.

+796
boots 29 апр. 2015 г., 21:06:27

в общем, процесс брожения-это превращение сахаров в спирт и углекислый газ. Лактоза является дисахаридом, состоящим из глюкозы и галактозы несколько сложнее культура усваивается, так как брожение прогрессирует уровни всех трех сахаров упадет, но лактоза будет падать более медленными темпами, чем галактозы или глюкозы.

+740
Kyodai Panda 19 июн. 2016 г., 1:01:33

Если вы делаете карамель кислая, она не твердеет. Так что используйте крем тартар (нейтральный вкус) или лимонного сока (более доступны), чтобы создать застывания тягучая карамель жидкости.

Я не уверен, если вы можете добавить молочных продуктов (молоко, сливки, масло и т. д.). в подкисленной карамели, но есть небольшой шанс, что он свернется, так что я бы посоветовал вам использовать ясный карамельный (коричневого цвета только сахар и вода).

Я не знаю, сколько кислоты нужно держать карамель на определенную вязкость при определенной температуре, вам придется поэкспериментировать для этого. Или может кто-то еще может предоставить эту информацию. МСИО, хорошая отправная точка-это столовая ложка лимонного сока 100г сахара, но это очень неточно.

Другим вариантом было бы сделать полужидкую соусом (сливки или крахмал загустеет молоко или разбавленный сироп) и добавить карамель, но вкус будет значительно слабее. Мое предпочтение было бы понятно карамель + кислота маршрут.

+583
altynay 22 нояб. 2012 г., 0:36:39

Оригинальный фарро является Эммер и то, что обычно используется в Европе. Красная мельница Боба фарро не Эммер другое зерно, пшеница, полба. Иногда, камут называют фарро.

+425
Lehur 8 июл. 2019 г., 7:56:30

Похоже, часть этих проблем ты ставишь очень высокий стандарт на приготовление пищи, так как вы усердно работаете, чтобы подготовить и использовать маринады. Как правило, это действительно хорошая вещь и часто разница между "хорошая еда" и "вкусная еда". В то же время, однако, это занимает гораздо больше времени. Стоит, если вы хостинг ужин, но не так много, когда нужно просто поесть сделал. Вы можете работать намного быстрее, если вы готовы пожертвовать некоторым качеством, и даже тогда еда обычно выходит хорошо. Некоторые способы сделать это:

  • Телескоп все. Это очень важный момент. Вместо того, чтобы подготовиться, а затем готовить, готовьте, пока ты готовишь. Жарить мясо и овощи в ожидании риса до конца. Нарезать свинину после того, как вы добавили лук. Он может бросить на время, так что некоторые вещи будут немного более или недожаренной, но после пары раз становится легко попасть "достаточно хорош", и вы можете закончить соус для макарон, пока вода закипит.
  • Вместо маринования, готовь соус, пока все приготовления и добавить его в конце. Пусть все тушить в нем немного, и вы получите некоторые преимущества маринования без необходимых сроков.
  • Использовать оставшуюся часть вашей кухни. Это не столько "делать все быстрее", а "делать больше вещей в то же время". Предполагая, что вы можете только смотреть в одну кастрюлю за раз, что по-прежнему оставляет (на обычной кухне) три горелки для кипящей и дымящейся вещи, печи для выпекания и жарки, и столешницу для подготовки холодных блюд. Воды материал и материал печи не требуют много внимания, так что вы не повредит им, многозадачность.

Пару других вещей, которые вы, возможно, захотите, чтобы играть с: если ты работаешь с вещами, которые хорошо застывать, приготовить больше, чем вы можете съесть в неделю. Я обычно пеку булочки в очень больших количествах и Чак большинство из них в морозилку, а это значит, придется выпекать меньше, на следующей неделе (или просто заполните морозильник больше). Кроме того, вы можете экспериментировать немного с нож. Если вы можете ускорить свой измельчения, можно приготовить что-то быстрее. Кажется очевидным, я знаю, но это действительно удивительно просто, сколько времени это экономит.

+421
Costas Bouyioukos 9 июн. 2015 г., 12:09:48

Приправа тако создает удивительное ощущение вкуса на куриные кесадильи.

Я бы порекомендовал втирая его в курицу против посыпая его на. Я считаю, втирая приправы в дает гораздо лучший вкус и снижает вероятность порошкообразный осадок или текстуры.

Слово предостережения приправа тако не сочетается с приправой птицы. Использовать один или другой.

+342
Meintjes 27 мар. 2015 г., 2:01:50

Не жидкая глюкоза содержат фруктозу в таком же соотношении, как высокофруктозный кукурузный сироп?

+273
fckubigtime 31 дек. 2018 г., 22:44:10

Попробуйте медленно закручивающуюся банку, как вы замедлить залить. Это то, что я делаю, и это работает довольно хорошо.

Это на самом деле то, что вы увидите официантов и барменов делать, когда слишком наливая вино,. Это видео показывает действия около 3:20 в.

Скручивание бутылки вызывает капельного собрать на внутренней стороне колесного диска и не дает ей капать вниз стороны. Потому что патока является более вязкой, чем вино, это может занять немного больше крутится, но он работает хорошо.

+227
zvyki 6 янв. 2014 г., 19:47:54

Яичная скорлупа белого шоколада с тем, что выглядит как измельченного печенья смешанного в нем, чтобы дать черную крапинку. Растопленный белый шоколад смесь вливают в 2 формочки (наверное силикон), чтобы придать ему форму. После охлаждения две половинки яйца соединяются вместе с помощью пищевого клея или плавления кромок яйцо пополам и прижимая их вместе.

Его подают на подушке из бритой шоколада в этой картинке, но можно использовать измельченное печенье, все печенье, или что-нибудь съедобное, что дает такой эффект.

+206
Martin Costello 27 окт. 2016 г., 12:33:41

Три дня это перебор, на мой взгляд. Лучше использовать на второй день.

+197
RyanfaeScotland 13 мар. 2013 г., 13:01:06

Я бы сделал наоборот, я бы сначала обжарить сосиски, затем добавить овощи. Это имеет несколько преимуществ, как я это вижу:-

  • Сосиски будут коричневые более равномерно, чисто эстетическое, но некоторые люди думают, что они не готовят, если они не коричневый.
  • Вы получите масло из колбасы, так что вы будете иметь лучшее представление о том, сколько масла добавлять при добавлении овощей, если таковые имеются.
  • Овощи будут потеть в колбасе нефти, которая, вероятно, будет намного лучше, чем другие масла
  • Вы можете приготовить колбаски на очень слабом огне, чтобы начать с, так что они действительно получить липкой шкуркой, а затем, когда вы добавляете овощи обратно в можно добавить ложку воды/уксуса/акции гасим кастрюлю с вам, что вязким колбаса Богу, все овощи, которые будут вкусные.

Дополнительно вы можете взять вареную колбасу из кастрюли и сделать овощи отдельно, или держите их там, я бы, наверное, принять их, чтобы я мог повернуть немного подогреть, не беспокоясь о сосисках.

Я бы сказал, что, когда вы добавляете овощи требуется тонкий (1мм иш) слой масла на сковородке. В зависимости от кастрюли это, наверное, на столы ложки или 2. Вы, наверное, не нужно наращивать, а если вы готовите большую партию вы будете, вероятно, использовать большую кастрюлю, и поэтому подобная глубина нефти должно хватить. Если вы используете ту же кастрюлю, но с более глубоким количеством овощей, затем я хотел бы добавить немного больше, но я хотел бы сделать глубина масла в сковороде пропорциональна глубине овощей.

Помните золотое правило. Вы всегда можете добавить, вы никогда не можете отнять. И как только начала овощи готовить и объем уменьшается, то коэффициент нефти будет выше, поэтому начнем с немного меньше, чем вы думаете, достаточно, чтобы покрыть овощи, когда бросил в него.

+111
ibuybitcoins 4 сент. 2014 г., 23:48:23

Удален дополнительный комментарий из-за излишней осторожности и уважения, опирающиеся на комментарий выше.

Я хотел бы попробовать высушенной и измельченной мяты в блонди (напр., КАФ рецепту), что может вкус и хорошо выглядеть. Свежая мята может быть слишком тягучий.

+34
titusn 16 мая 2018 г., 9:31:35

Показать вопросы с тегом